ماكيان البرز ماكيان البرز .

ماكيان البرز

بيماري هايي كه در هنگام تليسه ممكن است بروز كند

تليسه به گوساله ماده 9 ماه به بالا تا زمان زايمان اول گفته مي شود . در اين بازه قابليت و امكان پيدايش بيماري بسيار زياد مي باشد . 

پرس پلت

در‌صورتي‌كه گوساله دربين سنين 9 تا 16 ماهگي به قد و وزن ايده آل برسد كه اين وزن بايد عمده از 350 كيلوگرم باشد مي تواند براي تلفيح تصنعي و مصنوعي فراهم شود البته اگر گوساله در اين برهه زماني به رويش كافي نرسيده باشد در گير بيماري مي شود . 
عوارض 
عدم رشد كافي عدم استعمال از جيره غذايي مناسب : در اين زمان مي بايست جيره دام دربردارنده انرژي , مواد معدني , پروتئيني و ويتامين هاي كافي باشد . با استعمال از دستگاه آسياب ميكسر مي توانايي اين مواد مغذي را در غذاي دام تركيب كرد . 
البته چاقي دام هم سبب مي شود تا گاو نتواند به راحتي باردار شود و يا اين كه آنگاه از زايمان مشكلاتي براي آن پيش مي آيد . 
بيماري 
كمبود رشد زماني كه دام رشد كافي نداشته باشد بيماري هاي انگلي از نحوه شپش , كنه , كك مي تواند به بدن دام سرايت كند . 
نشانه ها 
بيماري رشد 
ناچيز , بي اشتهايي و بي حالي , داشتن موهاي نامنظم و بروز بيماري هاي ديگر از پاراگراف زردي و بابزيوز رويه 
پيشگيري استفاده 
از كامل كننده هاي غذايي ويتامينه و معدني به كار گيري 
از داروهاي ضد انگل توسط مجوز پزشك سم 
پاشي زردي 
يا اين كه تيلريوز اين بيماري به وسيله كنه انتقال پيدا مي كند . هنگامي كه اين حشره بر روي پوست مي نشيند و نيش مي زند سبب مي شود انگل به دام منتقل شود . 
نشانه ها 
بيماري زردي تب 
بالا اندك 
اشتهايي و عدم نشخوار رنگ زرد 
شدن اطراف چشم اندك 
شدن شير و گوشت و پيدايش خونريزي در چشم تورم 
غدد لنفاوي منش 
هاي پيشگيري بيماري زردي در 
فصول فصل بهار و فصل تابستان مي توان به وسيله سم پاشي با كنه نبرد كرد استعمال 
از واكسن ضد زردي به كار گيري 
از ضد انگل مناسب پيروپلاسموز 
اين بيماري نيز ار نحوه كنه انتقال پيدا مي نمايد . پس از نشستن كنه بر روي پوست حيوان و نيش زدن انگل به خون دام منتقل مي شود . 
علامت ها 
بيماري پيروپلاسموز تب 
ناگهاني بالا بي 
اشتهايي و عدم نشخوار وجود 
خون در ادرار تنفس 
هاي مداوم و ضربان قلب بالا رويه 
هاي پيشگيري نبرد 
با كنه از طرز سم پاشي در فصول فصل بهار و تابستان به كار گيري 
از داروي ضد انگل استعمال 
از واكسن ضد بابزيوز بيماري 
تب برفكي اين بيماري جزوء بيماري هاي عفوني و واگير‌دار دار به شمار مي آيد و از روش هوا و فضولات دام در گير منتقل مي شود . مشاهده اين بيماري در دامداري سبب خسارات فراواني مي شود . قابليت و امكان پيدايش بيماري در تمام مقام هاي سني در گاو ها وجود داراست . 
علت 
پيدايش بيماري تب برفكي اين بيماري منشا ويروسي دارد و به راحتي از طريق هوا , خودرو آلات توليد غذا دام , اتومبيل هاي حمل خوراك و پرس پلت , آب , چكمه و جامه خدمتكار و . . . پيدايش كند . 
علائم 
بيماري تب برفكي تب 
ناگهاني و شديد بي 
اشتهايي و عدم نشخوار كاهش 
ايجاد شير وجود 
تاول و زخم بر روي بدن دام پيشگيري 
از بيماري تب برفكي استفاده 
از واكسن ها در مقطع مشخص دوري 
از ورود دام مشكوك به گله و ضد عفوني كردن طعام و خودرو هاي حمل آن ها به كار گيري 
از مكمل هاي تقويتي , ويتامين ها و مواد معدني بيماري 
لمپي اسكين اين بيماري يكي از بيماري هاي عفوني و واگير‌دار دار هست كه به فيس مشكل‌ها پوستي چشم مي شود . اين بيماري از نحوه گزش حشره‌ها انتقال پيدا مي كند . 
نشانه ها 
بيماري ارتقاء 
دماي بدن كاهش 
وزن سقط 
جنين كاهش 
شير وجود 
ترشحات در دهان و بيني پيدايش 
تاول در تن دام پيشگيري 
از بيماري به كارگيري 
از واكسن سم 
پاشي پاك 
كردن محفظه و رعايت نكات بهداشتي در گله


برچسب: پرس پلت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۳ ارديبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۰۷:۳۴:۱۴ توسط:علي پور موضوع:

شيوه توليد يك گله بز شيري

شيوه 
توليد يك گله بز شيري براي 
تشكيل و ايجاد يك گله بز شيري اصلاح گرديده به دو رويه مي توان مبادرت كرد: 
در شيوه اوليه مي بضاعت تمام بزهاي نر و ماده مسئله نياز گله را از نژاد خالص سانن يا اين كه آلپاين و از مراكز توزيع و فروش اين نژادها در باطن يا اين كه خارج از سرزمين تهيه كرد . 
روش دوم براي ساخت يك گله بز شيري آن هست كه يك يا اين كه تعدادي مركز بز نر خالص از نژاد سانن يا آلپاين را از مراكز داراي اعتبار خريداري و بعد از آن ها براي آميخته گري با بزهاي مستقر يك حوزه‌ براي يك سري نسل استفاده نمود . 

پرس پلت

مقايسه 
بز سانن و بز معمولي بزهاي 
سانن بزهاي معمولي متوسط 
تعداد روزهاي شيردهي 306 120 تا 180 ميزان 
شير در هر زمان (ليتر) 946 80 تا 150 درصد پروتئين شير 3 .18 3 .3 تا 3 .6 
درصد چربي شير 3 .58 3 .8 تا 4 .5 
مقايسه 
بز سانن و گاو شيري در جدول ذيل ضرايب بازگشت سرمايه ميان دو واحد گاو و بز شيري (با ساخت يكسان شير 25 تن در روز) ارائه شده هست . 

گاوداري 
شيري 1000 رأسي واحد دام سبك (بز شيري) 6000 رأسي سرمايه‌گذاري 
اوليه 26 ميليارد تومان 12 ميليارد تومان توليد 
شير (روزانه) 25 تن 25 تن ارزش 
واحد شير 1200 تومان 3000 تومان به اين ترتيب نسبت رجوع و برگشت سرمايه واحدهاي صنعتي دام سبك به گاوداري، دست كم 5 برابر مي باشد . 
به‌طور كلي مزاياي يك واحد صنعتي دامداري دام سبك ــ با به كارگيري از نژادهاي مرغوب اروپايي ــ نسبت به گاوداري از اين قرار است: 
سرمايه‌گذاري 
اول بسيار كمتر بازدهي 
اقتصادي زياد بالاتر امكان 
محافظت دام سبك در حالت روستايي خوراك‌دهي 
بز بوسيله ضايعات كشاورزي، در برابر خوراكهاي گران‌قيمت گاو كيفيت لبنيات بزي به‌ويژه پنير بزي مضاعف بالاست، لذا اين توليدات در اروپا مضاعف متداول و پرطرفدارند . 
شير بز براي افرادي كه به لاكتوز شير گاو آلرژي دارا‌هستند توصيه مي شود . 
ميزان آسيب‌پذيري دام و سرمايه در بزها پايين‌تر است؛ تعداد كمتري از بيماريهاي اپيدميك، بز را متأثر مي نمايد . 
بز پس از هر تنش محيطي، خيلي سريعتر از گاو به سطح توليد پيشين خويش باز مي‌گردد . 
سازگاري و استرس پايين بز در اقليمهاي مختلف و متنوع جمهوري اسلامي ايران در برابر گاوهاي شيري حساس . 
زايش بالاي بزهاي سانن و آلپاين در برابر زايش تحت گاوهاي شيري . 
به اين ترتيب در غايت مي‌توان اظهار‌ رشد صنعتي بزهاي سانن و آلپاين مزاياي قابل توجهي نسبت به رشد گاوهاي شيري دارااست . 

كدام 
نژاد را تعيين كنيم؟ سانن يا آلپاين؟ با 
توضيحاتي كه در رابطه با ويژگي ها توليدي بز آلپاين (طرح توجيهي پرورش بز آلپاين ) و ويژگي ها توليدي بز سانن ارائه شد، شايد اولين سوالي كه در ذهن ايجاد ميشود آن است كه: 
بز 
نژاد سانن براي رويش خوبتر است؟ بز نژاد آلپاين براي رشد خوبتر است؟ كدام يك را گزينش كنيم؟! 
بر مبنا يك توصيه عمومي براي دامداراني كه قصد دارا هستند تا رويش بز را بصورت مزرعه‌اي و يا اين كه در سيستم‌هاي بسته انجام دهند، تعيين بز سانن به عامل ظرفيت فراتر ساخت شير، مناسب‌تر هست . 

البته بزهاي آلپاين هم تفاوت توليد شير قابل توجهي با بزهاي سانن ندارند و از طرفي مقاومت آنها نسبت به بيماري‌ها و شرايط مشقت بار محيطي مطلوب ميباشد . بنابراين در اين حالت رويش هر يك از اين دو نژاد قابل سفارش ميباشد . 

ولي گزينش بز آلپاين به ادله تطابق بيشتر ويژگي‌هاي آن با وضعيت كوچ، اقتدار پياده روي و كوه پيمايي و استعمال بهتر از مراتع بالادست، براي دامداراني كه قصد كوچ‌هاي در ميان زمان و طولاني دوران را دارند، نسبت به ساير نژادهاي مشابه مزيت دارد . 

با دقت به مشخصات و ويژگي‌هاي خاص بز نژاد آلپاين و انطباق آن با اقليم‌هاي ايران، به لحاظ ميرسد درصورتي كه برنامه ريزي به سمت ساخت بز آلپاين كوچ رو ايراني باشد، موفقيت‌هاي چشمگيرتري را عايد دامداران، بخصوص عشايرها خواهد نمود . 

جواز 
مورد نياز براي رويش بز سانن فرانسوي مانند هر كسب‌ و عمل ديگري، دريافت كردن مجوزهاي واجب از ملزومات نخستين ميباشد . سياست‌هاي وزارت جهاد كشاورزي طبق نيازها و امكاناتي كه در مناطق مختلف سرزمين وجود دارد، به سازمان‌هاي متولي و زيرمجموعه ابلاغ مي گردد . 

سازمان‌هايي كه سرمايه‌گذاران اين حوزه بايستي با آنان در تعامل باشند، نظام مهندسي كشاورزي و نظام دامپزشكي است . 


برچسب: پرس پلت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۹ ارديبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۰۸:۳۵:۳۴ توسط:علي پور موضوع:

فيزيولوژي دام

فيزيولوژي دام بگونه­ اي است كه دام فقدان بعضا از موادتشكيل دهنده ضروري مورد نياز در تن را تشخيص داده و بطور غريزي در چنين مواقعي ميل شديدي به ميل كردن هرآنچه در دسترس بوده و حاوي آن عنصرها باشد پيدا مي­ نمايد . علوفه مصرفي زمينه تغذيه گاو و گوسفند بطور ارگانيك فاقد مقادير اضطراري مواد معدني زمينه نياز عصر رشد دام مي باشد و به همين جهت ضروري ميباشد تا كمبود آن به بهترين و موثرترين صورت ممكن جبران شود چراكه درغيراينصورت گاو و گوسفند روي به تناول كردن هرگونه ضايعات دربردارنده اين عنصرها مي­ آورند مثل (خاك، سنگ، چوب، گچ، مو، مدفوع و . . .) . 
پرس پلت
شايسته ترين و مطمئن­ ترين شكل جبران فقدان موادتشكيل دهنده معدني به كارگيري از مكملهاي معدني ضروري و مخلوط آنها با خوراك دام به صورت كنسانتره ميباشد . راهكار ديگر به­ عنوان راهكار تكميلي براي حصول اطمينان از تامين­ شدن موادسازنده معدني واجب به كار گيري از آجرهاي ليسيدني دربردارنده اين موادسازنده مي­باشد . از آنجا كه املاح معدني في نفسه مزه و بوي مناسبي براي ذائقه گاو و گوسفند ندارند لذا گروه اين عناصر در بستري از نمك­ غذا به صورت خشت تبديل مي­ شوند و گاو، گوسفند، بز و اسب كه عشق وافري به مزه نمك دارند با ليسيدن خشت معدني به جذب موادسازنده اضطراري جان دار در آن پرداخته و نيازهاي فيزيولوژيك بدن خويش را مرتفع مي­ سازند . اين موادتشكيل دهنده ضروري در دو نوع آجر ليسسيدني فسفردار و بدون فسفر جمع­ آوري گرديده و توليد مي­ گردند و عبارتند از: فسفر، كلسيم، منيزيم، سديم، كلر، آهن، مس، روي، منگنز، يد، كبالت و سلنيوم . 

براي آنكه اطمينان حاصل شود موادسازنده معدني ضروري همواره در­اختيار گاو و گوسفند قرار­ دارا‌هستند واجب ميباشد تا تعداد كافي آجرهاي ليسيدني را بجاي سنگ نمك در درون مينرال باكس (ظرف محل قرار دريافت كردن آجر) در قربت آبخوري قرار گيرند تا ليسيدن آن براي دام براحتي قابليت پذير باشد . 

عوارض 
حاصل از فقدان عنصرها معدني اضطراري در بدن دام 
اثر كمبود فسفر در گاو شامل: كاهش اشتها، كاهش توليد شير، كاهش رشد، مشكل‌ها استخواني و دنداني، ظهور بيماري پيكا (اشتهاي غيرطبيعي و گندخواري)، معضلات توليدمثلي و پشم خواري در گوسفندان است . 

اثر كمبود كلسيم در گاو شامل: كاهش ايجاد شير، جراحت به باروري، تهديد تندرست گاو در عصر انتقال زايمان به دوره شيردهي، فلج زايمان، گرفتاريهاي جسمي پس از زايمان، تهديد بيماريهاي كتوز و كبد چرب مي‌باشد . 

اثر فقدان كلسيم در گوسفند و بز شامل: گرفتاريهاي جسمي هنگام وضع حمل و پس از وضع حمل مي باشد . 

اثر فقدان منيزيم در گاو و گوسفند: در گوساله­ها مشتمل بر بي­اشتهايي، كوري موقت، بهم خوردن تعادل، كف كردن دهان، افتادن و عده و باز شدن پاها و نهايتا مرگ و در گاو بالغ دربرگيرنده تشنج، لرزش، انقباضات ماهيچه­ها و پرخوني اين نواحي و در گوسفندها اختلالات تنفسي و نهايتا مرگ مي باشد . 

اثر نبود سديم در گاو و گوسفند: از دست رفتن آب بدن، كاهش ساخت شير، كاهش اشتها، كاهش وزن، زبر شدن موها، توقف رشد، ضعف همگاني و لرزش ماهيچه­ها است . 

اثر كمبود كلر در گاو و گوسفند: كاهش اشتها، كاهش ايجاد شير و كاهش وزن است . 

اثر فقدان آهن در گاو و گوسفند: ظهور بيماري پيكا (اشتهاي غير نرمال و گندخواري)، ضعف عمومي، تنفس دردناك آنگاه از فعاليتهاي معمولي، آسيب­پذيري دربرابر عفونتها، عقب­ماندگي پرورش و كاهش توان سيستم ايمني مي باشد . 

اثر فقدان مس در گاو شامل: كاهش اشتها، از دست رفتن وزن بدن، كاهش ايجاد شير، ژوليدگي موها، شكنندگي استخوانها، سفتي مفاصل و طاقت فرسا منش رفتن، تاخير فحلي، سخت­زايي و جفت­ماندگي و در گوسفند شامل: اختلال در پرورش پشم، مرده­زايي، فلج­زايي، كاهش رشد، كم­خوني، اسهال، لاغري مفرط و مرگ هست . 

اثر فقدان روي در گاو و گوسفند: پارگي پوست، تورم مفاصل، ژوليدگي موي و پشم، كاهش اشتها، نقص‌ در توليد­مثل و كاهش بضاعت و توان سيستم ايمني بدن مي باشد . 

اثر نبود منگنز در گاو و گوسفند: كاهش رشد، ناهنجاريهاي اسكلتي، نقص‌ در توليد مانند و ناقص­الخلقه­زايي است . 

اثر نبود يد در گوساله: گران قدر شدن غده تيروئيد، كوري، ريزش مو، ضعف و نهايتا مرگ مي باشد . 

اثر كمبود يد در گاو شيري: مشكل در فحلي، سقط­جنين، مرده­زايي و جفت­ماندگي و در گاو نر كاهش اقتدار باروري مي باشد . 

اثر فقدان يد در گوسفند: گرانقدر شدن غده تيروئيد و ايراد در متابوليسم بدن مي‌باشد . 

اثر كمبود كبالت در گاو و گوسفند: كاهش اشتها، بيحالي، كاهش رشد، افت ايجاد شير، ناچيز خوني، رنگ پريدگي پوست، ضعف شديد، عدم تعادل در شيوه رفتن و نهايتا مرگ است . 

مزاياي 
به كار گيري از خشت ليسيدني دامي دستچين 
1- 
سهولت در استعمال آن براي دام 
2- 
پيشگيري و درمان عارضه گندخواري (Pica) 
3- 
پيشگيري از كم خوني و بيماريهاي متابوليكي 
4- 
پيشگيري از نرمي استخوان و بيماريهاي تب مالت 
5- 
كاهش معضلات توليدمثل، زايمان و جفت ماندگي 
6- 
پيشگيري از اختلالات هورموني و تخمك گذاري و ضعف عمومي 
7- 
تامين كننده همه مواد معدني مسئله نياز و معالجه و پيشگيري از فقدان آنها در دام 

برچسب: پرس پلت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۸ ارديبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۳۰:۵۴ توسط:علي پور موضوع:

احتياجات غذايي فسفر

احتياجات 
غذايي فسفر: نگهداري: 

مطابق با سفارش ان آر سي در سال ۱۹۸۹ , نياز نگهداري فسفر ؛ ميزان ۱٫۴۳ گرم به ازاي هر ۱۰۰ كيلوگرم وزن زنده مي باشد و به عبارتي ۸٫۶ گرم به ازاي يك گاو ۶۰۰ كيلوگرمي مي باشد . بطور كلي ۱٫۲ گرم فسفر به ازاي هر كيلوگرم ماده كم آب مصرفي زمينه نياز مراقبت مي باشد , با اين اكانت يك گاوي كه در روز ۲۰ كيلوگرم ماده خشك مصرف مي كند ؛ نسبتاً ۲۴ گرم فسفر براي نگهداري بدن خويش نياز داراست . 
پرس پلت
آبستني: 

نياز آبستني فسفر با ارتقا سن آبستني ارتقا مي يابد بطوريكه از ۱٫۵ گرم در روز تا ۱۹۰ گرم در روز ارتقا مي يابد و صحيح قبلي از زايمان نياز آن به ۶ گرم در روز مي برسد . 

رشد: 

حيوانات جوان نسبت به پير ترها نياز به فسفربيشتري دارند چون در هم اكنون ساختن استخوانهاي بدن خود مي‌باشند ؛بنابراين مقدار فسفر قضيه نياز براي دامهاي جوان اندازه ۹ گرم به ازاي هر كيلوگرم افزايش وزن زنده ميباشد در حاليكه براي دامهاي پير تر اندازه ۶ گرم فسفر به ازاي هر كيلوگرم افزايش وزن زنده موضوع نياز هست . 

شيرواري: 

اندازه ۰٫۹ گرم فسفر به ازاي هر يك كيلوگرم شير ۴% چربي قضيه نياز هست . 



ضريب 
جذبي فسفر: مطابق با ان آر سي سال ۱۹۸۹ , ضريب جذب فسفر در بدن گاو ۵۰% اعلام گرديده هست . در ان آر سي سال ۱۹۷۸ ؛ ميزان جذب آنرا ۶۰% اعلام كرده بود . بطوركلي در جهان مقدار جذب فسفر را ۶۰ تا ۷۰% از فسفر مصرف گرديده توسط خوراك اعلام مي نمايند . 

بر اساس آخري داده ها بدست آمده ۶۰% از فسفر حاصل از مواد غذايي در تن حيوان قابل جذب و اندازه ۷۵ تا ۸۰ درصد فسفر جان دار در كامل كننده هاي معدني براي تن دام قابليت و امكان جذب دارااست . در ارتباط با خوراندن بيش از حد فسفر ساتر و ويو در سال ۱۹۹۸ تحقيق نمودند . آنها دلواپس مقادير خورانده شده بيش از حد فسفر به دامها بودند . 
آنان دلواپسي به ياد چه چيزي داشتند؟ 
عمده نگراني اين دو محقق بخاطر دفع بيش از حد فسفر از طريق مدفوع و ادرار حيوان‌ها در طبيعت است كه سبب ساز آلودگي محيط زيست مي گردد و اين دو محقق اعلام داشتند كه گاوداران بيش از حد ضروري به گاوهايشان فسفر مي خورانند چون آن‌ها فكر مي كنند فسفر متعددي در در تن دامهايشان سودمندي دارااست . 

كمبود 
فسفر: 


فقدان ملايم و مزمن فسفر در پلاسماي حيوان زماني اتفاق مي افتد كه مقدار فسفر ۰٫۶۴ تا ۱٫۳ ميكرومول در ليتر و يا ۲ تا ۴ ميلي گرم در هر دسي ليتر خون باشد . در اين وضعيت كارايي ضعيف حيوان معين مي گردد . پرورش و باروري دو مولفه اي مي باشند كه در اثر كمبود فسفر آسيب مي بينند . با طولاني شدن فرآيند نبود فسفر در بدن دام سعي حيوان ضعيف مي گردد و چه بسا مصرف خوراك حيوان كاهش مي يابد . 

به همپا كاهش مصرف خوراك اكثر اوقات بيماري “پيكا” نيز اتفاق مي افتد كه در آن حيوان خاك, جنازه حيوانات,استخوان و كود مصرف مي نمايد . پيكا يك عدد از مشكلاتي هست كه در اثر نبود فسفر ايجاد مي گردد . شيوع بوتوليسم در گاوها در آفريقاي جنوبي و ساير نقاط جهان بدليل جويده شن لاشه حيوان‌ها وحشي بوسيله گاو بوده كه منشا آن پيكا بوده ميباشد . در اثر جويده شدن لاشه ها ؛ سم حاصل از باكتري منجر مسموميت دامها و انتشار آن در جهان گرديده هست . 

ضعف عضلاني و فلجي در بدن گاو وقتي اتفاق مي افتد كه مقدار فسفر پلاسما به كمتر از ۰٫۳ ميكرومول در ليتر و يا اين كه يك ميلي گرم در هر دسي ليتر خون كاهش يابد . 

ريكتز 
و استئو مالشيا:
برچسب: پرس پلت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۶ ارديبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۰۸:۰۰:۰۷ توسط:علي پور موضوع:

ضخامت جدار شكمبه در شتر

ساختمان درون نگاري : تعدا زياد حجرات ، وسعت و عمق آنها در نگاري شتر در فقدان بروز اين بيماري موءثر بوده است بدين ترتيب كه وقتي جسم خارجي در يكي از حجرات قرار گرفت بلافاصله با ذرات شن و ماسه وخاك كه در عمق هر حجره وجود دارااست مخلوط شده و آنگاه از مدتي در بين جمع اي از اين مواد و محتويات دستگاه گوارش قرار مي گيرد . قرار به دست آوردن اجسام فلزي در ميان اين مواد به احتمال زياد آن ها را از هر جور حركتي گشوده مي دارد بنحوي كه نه كاركشته به نفوذ بوده و نه توانائي رجوع مجدد به باطن نگاري را دارا هستند . 

پرس پلت

4- ضخامت جدار شكمبه : از آن جائي كه جدار شكمبه در اين حيوان در مقايسه با گاو ،‌داراي ضخامت كمتري هست لذا احتمال نفوذ اجسام فلزي نوك تيز از درون اين عضو به اعضاي مجاورش بيش از نگاري مي باشد . 
5- طريق خوابانيدن حيوان : عامل موثري كه ممكن است در تقليل پيدايش اين بيماري وجود داشته باشد روش خوابانيدن و آرميدن حيوان مي‌باشد . بدين معني كه اين حيوان هميشه براي خوابيدن خط مش كاملاٌ مستقيمي را تعيين نموده و كمتر نظير نشخوار كنندگان ديگر نظير :گاو از اين پهلو به آن پهلو مي شود در نتيجه فشار اندام ها بر روي يكديگر و نفوذ اجسام فلزي كاهش پيدا مي كند . 

ششم 
ـ تورم ضربه اي نگاري Traumatic reticulitis تورم ضربه اي نگاري عبارت از نوعي بيماري است كه در اثر بلعيدن اجسام خارجي نوك تيز و فرو رفتن اين اجسام خارجي در جدار و ديواره نگاري اتفاق مي افتد . اين بيماري در گاوها و گاوميش ها به وفور مشاهده مي شود و شتران نيز به آن دچار مي شوند اما ميزان آن در شترها به مراتب از گاوها كمتر ميباشد . شتران در هر سني به اين بيماري در گير مي شوند و بيماري بيشتر در سنين 2-6 سالگي حادثه مي افتد . 
علل توليد : علت اساسي وقوع بيماري ،‌بلعيدن اجسام خارجي به وسيله حيوان و عبور اين اجسام از شكمبه به نگاري و استقرار آنها در نگاري ميباشد . اجسام خارجي مذكور معمولا ًعبارتند از : ميخ ،‌ سوزن ،‌ قطعه سيم ، تكه هاي فلزي نوك تيز ،تكه هاي چوب و استخوان نوك تيز مي باشد . كارداران مساعد وقوع بيماري نيز عبارتند از : ‌فشارهاي وارده بر نگاري در اثر نفخ شكمبه ،‌ امتلاء خراب شكمبه ، فشارهاي اواخر زايمان و يا در حين زايمان مي باشد . كه در اين شرايط انقباظ عضلات شكم و حركات نگاري سبب فرو رفتن اجسام خارجي به جداره نگاري گرديده و اين اجسام از اين طريق ممكن مي باشد به اعضاي ديگر بدن نيز نفوذ كنند . مراعات شده ميباشد كه اجسام خارجي در شترها ، در مقايسه بين نگاري و شكمبه ،‌ ديواره شكمبه را سهل و آسان خيس رخنه‌ مي كنند كه علت آن اختلاف شديد بين صفات تشريحي و و ضعيت اناتوميكي اين دو ديواره است . 
علايم باليني : علايم باليني تورم ضربه اي نگاري در شتر معمولا به شكل نفخ شكمبه ظواهر مي شود ،‌ برهه زماني حتمي براي بروز علايم بيماري متغير بوده و از 10 روز تا چند ماه به طول مي انجامد . بايد متذكر شد كه كثرت تعداد اجسام خارجي در ظهور علايم بيماري تأثير زيادي ندارد . اجسام فلزي دو سر تيز مستقيم و مقاوم با ارتفاع متوسط زودتر از اجسام فلزي نرم و كج و يك سر تيز موجب تظاهر دلايل بيماري مي شوند . افسردگي ،‌ كاهش وزن و اشتها ،‌ تقليل حركات شكمبه و افزايش تعداد حركات تنفس و قلب و بالا رفتن دماي بدن از اثر ها باليني مشخص و معلوم و اوليه بيماري تورم ضربه اي نگاري مي باشد . 

هفتم 
ـ هماتوري Heamaturia هماتوري در حقيقت سندرمي مي باشد كه همپا با بيماري هاي عفوني ويا تورم مجراي ادرار مشاهده مي شود . اين وضعيت در شتران نادر ميباشد وبراي درمان آن بايد نخست ادله اصلي بيماري را معالجه كرد . هماتوري در نوپا شترهاي نوزاد را مي توان با تجويز ويتامين K وكلسيم درمان كرد . 
هشتم 
ـ تورم شيردان Abomasitis اين عارضه معمولاً در هنگام آلودگي به كرم هاي همونكوس ويا مسموميت با گياهان سمي ويا خوردن مواد شيميايي تحريك كننده نظير ارسنيك ويا تناول كردن برگ هاي گياه دفلي Oleander روي مي دهد . تورم شيردان با علايمي نظير بي اشتهايي ، دندان قروچه ، اسهال وضعف عمومي همراه خواهد بود . در كالبد گشايي دام هاي تلف شده ، شاهد تورم اپي تليوم شيردان وضخامت آن وتخريب لايه مخاطي آن خواهيم بود . در برخي موردها ودر چهره آلودگي انگلي ،مي بضاعت و توان كرم هاي ريز همونكوس را در باطن شيردان مشاهده كرد . براي معالجه اين عارضه بايد آغاز عامل بيماريزا را برطرف نموده وبه تجويز داروهاي مقوي پرداخت . 

نهم 
ـ كوري Blindness كوري يكي از دلايل شايع در برخي از گله هاي شتر مي‌باشد . علت اين بيماري مي تواند فلج عصب بينايي باشد . اما علت فلج عصب مذكور ناشناخته ميباشد وبرخي از موارد اين جور بيماري با تجويز ويتامين B1 ويا نوكس وميكا Nux vomica درمان مي شود . برخي نيز پيشنهاد مي كنند كه پشت گوش شتر را داغ سوزني نمايند تا اين كار وباعث تحريك عصب مذكور گردد . ولي در خصوص شبكه هاي عمومي كوري بايد اذعان كرد كه اين عارضه نيز با تجويز ويتامين A قابل درمان مي باشد .معمولاً دلايل فوق الذكر در هنگام خشكسالي ، قحطي وكمبود شديد علوفه سبز روي مي دهد . جراحت قرنيه Corneal opacity نيز يكي از عوارض شايع در بين شتراني مي باشد كه به بيماري سورا ( تريپانوزومياز ) در گير مي شوند ، گاهي تايم ها اين عارضه در اثر ضربه هاي وارده به راز دام ، فرورفتن تيغ وخار درچشم ويا آلودگي مزمن به كرم تيلازيا Thelazia lessei روي مي دهد . علت پيدايش اين عارضه در شراي بيماري سورا باشد ، بايد مبادرت به معالجه اين بيماري كرد . به هر درحال حاضر پاشيدن كمي از گرد داروهاي سولفاناميدي در ديده مي تواند برخي از عفونت هاي حاصله را معالجه كند . در تورم وخيم قرنيه ديده خوب تر هست كه شتر بيمار در معرض تابيدن شديد آفتاب قرار نگيرد وچشم با محلول رقيق سلفات مس ويا اسيد بوريك شستشو داده شود وپس از آن داروي هيدروكورتيزون Hyrocortisone وپني سيلين تجويز گردد . در صورت آلودگي به انگل هاي چشمي بهتر ميباشد كه با پارچه اي تميز مبادرت به خارج نمودن انگل از چشم شترهاي بيمار نمود ( الزبيدي 1995 ) . 


برچسب: پرس پلت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۵ ارديبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۰۸:۴۵:۵۹ توسط:علي پور موضوع:

تعريف پرواربندي

تعريف 
پرواربندي حفظ 
و پرورش دام ذيل رئيس يگانه به طوري كه در حداقل 
مقطع به حداكثر پرورش از لحاظ توليد گوشت در حد بضاعت و توان و گنجايش ژنتيكي خود برسد . 
كارداران 
موءثر بر رشد -1 
ژنتيكي 30 % -2 محيطي 70 % )شامل تغذيه، جايگاه، بهداشت و . . .( 
اصلي 

پرس پلت

ترين تفاوت و دليل اهميت نشخواركنندگان نسبت به ساير 
جانوران بضاعت و توان 
هضم سلولز به تيتر زياد ترين مبداء غذايي در دنيا ) 
%50 كربن ارگانيكي جهان( كه اين عمل توسط تخمير در شكمبه 
نشخواركنندگان واقعه مي افتد كه اساسي ترين بخش معده چهار گزيده آن ها مي باشد . 
سه 
ويژگي كليدي در شكمبه -1 
حجم كافي و ظرفيت بالاي نگهداري غذا جهت تخمير و بسط 
بافت ماهيچه اي شكمبه -2 
رويش و نشر و تراكم كافي پرزهاي باطن شكمبه -3 
تعداد كافي ميكرو ارگانيسم هاي مو جود در شكمبه )تكثير و تقويت 
ميكرو ارگانيسم هاي مفيد، مواد مغذي و مصرفي( تأمين 
دام مطلوب پروار گوساله 
هاي نر توليدي در واحدهاي گاو شيري در سن 3- 4 ماهگي 
و پس از نقطه پايان زمان شير واري به واحدهاي پرواربندي منتقل مي شوند . 
راه 
پرواربندي مرحله اي رايج 
ترين و شايسته ترين شيوه خصوصا در ميهن ما مي باشد و شامل سه 
سطح مي باشد: -1 
تراز آغازين -2 
مرحله مياني -3 
سطح پاياني مرحله 
آغازين - از سن 3- 4 ماهگي با وزن حدود 100 كيلوگرم آغاز مي شود . 

اندام ها و دستگاه هاي متعدد بدن خصوصا دستگاه گوارش هنوز در هم اكنون رشد و بسط مي‌باشد . 

تمركز بر روي رويش شكمبه و ساخت ظرفيت بالاي مصرف غذا مي باشد . 

مقدار پروتئين مصرفي جيره بخصوص پروتئين غير قابل تجزيه در شكمبه )عبوري( به ميزان كافي تأمين گردد . 

فيبر كافي و علوفه مرغوب و كيفيت خوب به مقدار كافي در اختيار دام قرار گيرد . 

در بدو ورود گوساله جهت خودداري از استرس تا دو ساعت اوليه 
با آب تميز و مولتي ويتامين تغذيه شود بعد از آن صرفاً يونجه با كيفيت به دام داده شود . 

استارتر مصرفي را به مرور، ظرف دوران يك هفته الي 10 روز با خوراك نو جايگزين نمائيم . 

ارتفاع دوره آغازين تا حدود 6- 7 ماهگي و وزن 250 - 270 كيلوگرم ادامه يابد . 
رويش 
دستگاه گوارش گوساله - 
ظواهر بيروني شكمبه كي گوساله 12 هفت هاي - 
تغذيه گوساله مشتمل بر شير و علوفه و استارتر - 
هرچند مقدار شكمبه تعالي نشان مهمان‌ها يدهد ولي اين خيلي مهم نيست، 
چون اين پرزها مي‌باشند كه اهميت بيشتري دارن د فصلنامه 
علمي - تخصصي رويان/ سال سوم/ شماره چهاردهم/ فصل‌پاييز ۹۶ 48 
تخصص 
و تجربه - 
اين تصوير پرورش عالي و رنگ تيره و تندرست پرزها را در گوساله 12 هفت 
هاي نشان م يدهد - 
رنگ تيره با بافت بخش اعظم ورگ هاي خوني بزر گتر مشخص است - 
بافت بيشتر يعني رشد بيشتر كه يعني شكمبه فعا لتر در آيند 
ه - 
ظاهر بيروني شكمبه كي گوساله 12 هفت هاي - 
تغذيه گوساله دربرگيرنده شير و آن گاه علوفه بود - 
هرچند شكمبه به بزرگي تصوير قبلي است، اما ميزان مهمانان يتواند گمرا 
هكننده باش د - 
اين تصوير پرورش هيچ پرزي را نشان نم يدهد - 
رنگ شفاف و عدم وجود پرز يعني اينكه اين گوساله ب هطور صحيح 
تغذيه نشده است - 
بافت كمتر يعني رشد كمتر و اين شكمبه در ادامه زندگي عملكرد 
حتمي را نخواهد داش ت سطح 
مياني - 
از 6- 7 ماهگي تا 60 روز قبلي از كشتار به طول مهمان‌ها يانجامد و طولان يترين زمان پرواربندي ميباشد . 
- ارتقاء روزانه وزن حدود 1000 تا 1200 گرم در روز مي‌باشد . 

جيره از پايه فيبر و علوفه به سمت ارتقاء كنستانتره و كاهش علوفه ب هصورت تدريجي در حال تكان است . 
مرحله 
پاياني - 
از حدود 60 روز پيشين از كشتار آغازمي شود و تا پايان دوره ادامه داراست . 

در اين دوره حداكثر مصرف كنسانتره در جيره غذايي ب همنظور حداكثر ارتقاء و روزمره موردنظر هست . 
- مقدار ارتقاء وزن روزانه بيش از 1300 گرم در روز هست . 

بخش بخش اعظم جيره از دانه غات و مواد پروتئيني )كنجاله ها( تشكيل مهمان‌ها يگردد . 
- -70 90 درصد جيره را كنسانتره تشكيل دعوت شدگان يدهد . 


برچسب: پرس پلت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۴ ارديبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۰۹:۵۰:۵۰ توسط:علي پور موضوع:

سيستم گوارشي نشخواركنندگان

ذرت (Zea mays) نسبت به اكثر وقت ها غلات دارنده بيشترين و كمترين دما مقدار انرژي است . ميزان چربي جان دار در ذرت، دو برابر گندم و جو بوده، ولي كيفيت و كميت پروتئين آن نسبت به گندم كمتر هست . اندازه نشاسته در دانه آن بالا بوده (70 – 65 %) ولي ميزان پروتئين، الياف و مواد معدني آن ناچيز مي باشد . نشاسته آن در مقايسه با گندم و جو در سيستم گوارشي نشخواركنندگان آرام خيس تجزيه مي گردد . مقدار كلسيم جان دار در ذرت قليل بوده، بايد توجه داشت كه چون مقدار مواد معدني موجود در ذرت اندك ميباشد . لذا بايستي در اين زمينه از تكميل كننده هاي معدني مناسب استعمال نمود . 

پرس پلت
خوش خوراكي عالي مي باشد . 

بر پايه گزارشات علمي ارائه شده، در‌صورتي‌كه از ذرت در جيره هاي دام و طيور براي بازه طولاني و در سطوح بالا به كار گيري شود به ادله گزانتوفيل جان دار در آن چربي جنازه زردرنگ مي شود . 

عمل آوري قابليت و امكان هضم دانه ها را بهبود مي بخشد . 

· 
كربنات كلسيم (CaCo3) فرض فرماييد هم فسفر و هم كلسيم نبود داريم براي جبران فقدان خوبتر مي باشد نخستين فسفر را بالانس كنيم زيرا ما مرجع فسفري در اختيار نداريم كه خالص باشد (منابع معمول فسفر حاوي كلسيم هم است) . 
بدين ترتيب در صورتيكه فسفر را از اول بالانس كنيم ممكن است 
نبود كلسيم را نيز جبران كنيم و در حالتي كه نبود كلسيم هم باقي ماند ما منبعي داريم كه تقريباً خالص مي‌باشد يعني CaCo3و بدون دستكاري فسفر جيره كلسيم هم بالانس مي شود . 

· 
سبوس گندم (Wheat Bran) سبوس گندم يك محصول فرعي مي‌باشد كه هنگام ساخت آرد حاصل مي شود اين جنس از دانه هاي خرد شده گندم و يا از گندم هايي كه پوست (سبوس) آن ها جدا گرديده به دست مي آيد . سبوس گندم از پريكارپ (PeriCarp) و پوشش دانه (Testa) و يا اين كه سبوس درشت تشكيل مي شود . 

ميزان فسفر و منيزيم اين متاع بالا، البته كلسيم آن پايين ميباشد . اندازه انرژي و سطح هاي نشاسته اين فرآورده نيز اندك است، خوش خوراكي آن متوسط مي باشد . 

فاقد عوامل ضد تغذيه اي است، هر چند ماهيت فيزيكي اين مال مي تواند ميزان به كارگيري از آن را محدود نمايد . 

كنجاله 
ي سويا كنجاله ي سويا متاع فرعي از صنعت ساخت روغن مي‌باشد . روغن جان دار در لوبياي سويا استخراج مي شود و باقي مانده با حرارت مطلوب كار آوري شده و كنجاله سويا را تشكيل مي دهد . هنگامي كه لوبياي سويا خرد مي گردد سه متاع با اهميت حاصل مي شود: روغن، كنجاله و پوسته ها، بعد مواد باقيمانده گرما داده گرديده و به صورت پولكي در مي آيند . مواد باقي مانده به منظور كاهش كارداران ضد تغذيه اي جانور در آن ها و بيرون نمودن باقيمانده هاي حلال جانور در آن حرارت داده مي شود . به طور متوسط به ازاي هر بدن لوبياي خرد شده، 750 كيلو گرم كنجاله سويا ايجاد مي شود . 
لوبياي نيمكره شمالي در 
ماه هاي مهر و آبان برداشت گرديده در حالي كه در نيمكره جنوبي از بهمن تا فروددين ماه برداشت مي شود . 

احتمالاً كنجاله سويا در في مابين منابع پروتئيني گياهي داراي بهترين كيفيت مي‌باشد و در تراز گسترده اي در كناره و كنار دنيا زمينه استفاده قرار مي گيرد . 

كنجاله سويا دربردارنده انرژي و پروتئين بالايي بوده و در ضمن ساختار اسيد آمينه آن از موقعيت زياد خير برخوردار مي‌باشد . اندازه اسيد آمينه ليزين آن بالا، ولي مقدار متيونين آن اندك هست . در حدود 95 % ازت موجود در آن به صورت پروتئين حقيقي وواقعي بوده و براي تمام حيوان‌ها مطلوب مي‌باشد . ميزان فسفر آن بالا بوده و تقريباً 50 % از فسفر آن قابل استعمال هست . سويا مرجع نيكي از ويتامين هاي مجموعه B و D محسوب مي گردد . پودر يا اين كه پلت آن به رنگ زردرنگ اندك رنگ و از خوش خوراكي خير بر خوردار است . 

گشوده دارنده تريپسين (Trypsin inhibitor ) و هماگلوتين هاي (Hemaglutin ) موجود در آن معمولاً از طرز عمل آوري با حرارت در حين فرايند ايجاد غير فعال مي گردند . ساير عامل ها ضد تغذيه اي غير فعال شده مي توانند دربرگيرنده مواد گواترزا، ساپونين ها، استروژن ها ( Oestrogens) ضد ويتامين ها و فيتات ها مي باشند . 

پرميكس 
(مكمل هاي معدني) اين محصولات شامل تيم وسيعي از مواد معدني هستند كه جهت متعادل ساختن اندازه مواد معدني جانور در مواد نخستين به جيره دام و طيور افزوده مي شوند . اكثر وقت ها اين محصول ها به رخ تركيب هاي معدني ميباشند . هنگامي كه مواد معدني موجود در مواد نخستين نتواند احتياجات حيوان را تأمين كند از تكميل كننده معدني استعمال مي شود . كامل كننده هاي معدني طوري تنظيم مي شوند كه مناسب گونه، سن و مرحله خاصي از ايجاد مختص باشند . 

بعضا كامل كننده ها به نحوي فرموله مي شوند كه براي استفاده در اغلب جيره ها مطلوب هستند، مانند تكميل كننده هاي دربردارنده منيزيم بالا نشخواركنندگان، گاو هاي كم آب و كامل كننده هاي تعدادي منظوره، جهت جلوگيري از احتمال پيدايش عوارضي كه در اثر فقدان مواد معدني به وجود مي آيند، اضطراري ميباشند .معمولاً اين محصولات به نحوي تهيه و تنظيم مي شوند كه عناصر معدني ناچيز نياز و لبريز نياز و همچنين ويتامين ها را تأمين كنند و رنگ آن ها از خاكستري تا قهوه اي مي باشد . خوش خوراكي آن متوسط مي باشد . براي گوسفند نيازي به افزودن مكمل مس نميباشد . 


برچسب: پرس پلت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۲ ارديبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۰۷:۴۴:۵۵ توسط:علي پور موضوع:

بيماري هاي مشترك انسان و حيوان

هفته نامه سلامت - ترجمه مريم سادات كاظمي: «بيماري هاي مشترك انسان و حيوان» گروهي از بيماري هاي عفوني مي‌باشند كه به طور ارگانيك از حيوان به آدم منتقل مي شوند . اصلي ترين خطر انتقال از نحوه تماس بدون واسطه يا غيرمستقيم با حيوان، محصول ها (گوشت، شير، تخم مرغ و . . .) و محفظه زندگي آنها وجود دارااست . 
پرس پلت
تب 
مالت 
بروسلوز يا اين كه تب مالت يكي از اساسي ترين و مرسوم ترين بيماري هاي مشترك آدم و دام مي‌باشد كه بارزترين آرم آن تب شديد ميباشد . اين بيماري نخستين بار در قرن 18 به وسيله دانشمندي به اسم بروس شناسايي شد و از آنجا كه پژوهش ها اولي بار روي گروهي از سربازان در جزيره مالت انجام گرفت، بيماري به تب مالت شهرت يافت . گاو، گوسفند، بز، خوك و سگ مي توانند دليل بيماري باشند كه در كليه مورد ها قابل سرايت به بشر ميباشد . 

آنفلوانزاي 
پرندگان 
ويروس گونه هاي آنفلوانزاي طيوران مثل (AH5N)، (AH7N9)، (AH9N2) و ديگر حيوان‌ها از پاراگراف ويروس (AH1N1) و (H3N2) مي تواند زمينه ساز بيماري هاي عفوني در انسان شود . در عمده مورد ها ابتلا از طريق تماس بي واسطه با حيوان يا محفظه آلوده و كثيف توليد مي شود ولي امكان انتقال اين ويروس به آدم ديگر وجود ندارد . 

اصلي 
ترين بيماري هاي مشترك في مابين انسان و حيوان 
همچنين هيچ مرجع علمي تا به درحال حاضر انتقال ويروس آنفلوانزاي پرنده ها يا ديگر حيوان ها را از شيوه مواد غذايي كه به شكل درست طبخ گرديده اند تاييد نمي كند . تظاهرات اين بيماري مي تواند از ورم خفيف ملتحمه (قرمزي غشاي چشم) به ذات الريه شديد برسد كه اكثر وقت ها وقت ها فوت بيمار را در پي دارااست . بخش اعظم موردها ابتلاي انسان به عفونت (AH5N1) و (AH1N9) ناشي از تماس مستقيم يا اين كه غيرمستقيم پرنده ها زنده آلوده يا اين كه اجساد آنهاست . از همين رو تقابل با بيماري هاي حيوان ها براي كاهش خطر بيماري در بشر حتمي مي باشد . 

به ادله محفظه گسترده و دوچندان مختلف پرنده ها آبزي در زيستگاه مختلف، ريشه كن شدن ويروس هاي استدلال آنفلوانزا غير ممكن مي‌باشد كه ضرورت دارااست حفظ ها و آموزش هاي ضروري در موضوع تماس با اين حيوانات در جامعه يادگرفتن داده شود تا احتمال انتقال بيماري كاهش يابد . 

تب 
هاي خون‌ريزي دهنده 
تب خون ريزي دهنده نوعي بيماري حاد ناشي از ويروس هاي متعدد مي‌باشد كه از طرز پشه ها يا اين كه حيوان ها ديگر به بشر منتقل مي شود . تب كريمه كنگو و امولا داراي اهميت ترين مورد ها انتقال بيماري از شيوه حيوان ها ميباشند . 

برچسب: پرس پلت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۱ ارديبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۱۰:۲۴:۲۱ توسط:علي پور موضوع:

نژاد از تلاقي گاوها

ماين 
آنجو(Main - Anjou) 



منشأ اين نژاد مرزو بوم فرانسه مي باشد .ماين آنجوحاصل تلاقي شورت هورن نر انگليسي و مانسل ماده فرانسوي مي‌باشد . اصالتاً اين نژاد حيوان كاري مي‌باشد و در اثر تصحيح نژاد براي صفات ايجاد شير و گوشت توسعه و گسترش يافته ميباشد . ماين آنجو امروزه به عنوان يك ايجاد كننده عالي گوشت در حيث گرفته مي شود . رنگ آن قرمز تيره و سفيد مي باشد و دارنده رنگدانه هاي روشني بر روي پوست خود هستند . اين نژاد داراي شاخ با اندازه ميانگين مي باشد كه به سمت جلو پيچش داراست و حيواني آهسته بوده و به راحتي دست آموز مي گردد . 


9- 
شورت هورن و شورت هورن بدون شاخ (Short horn and polled short horn) 



منشأ اين نژاد از شمال انگلستان مي باشد و گاوهاي شورت هورن به رنگ قرمز و سفيد و يا اين كه ابرش ديده مي شوند . شاخ اين گاوها كوتاه مي باشد . در گاوهاي نر، خمش شاخ به سمت جلو و در گاوهاي ماده به سوي جلو و باطن مي‌باشد . گاو نر بالغ وزني معادل 1088 كيلوگرم و ماده آن 680كيلوگرم داراست . شورت هورن بضاعت و توان سازش با موقعيت آب و هواي گوناگون را دارد . از اين نژاد در تلاقي بسيار استفاده مي شود و دارنده ويژگي ها مادري عالي و بضاعت و توان شيردهي عالي مي باشدو شورت هورن جنازه مناسب و مطلوب توليد مي نمايد . هر چند اين نژاد وقتي يك عدد از نژادهاي فراوان معروف عالم و از حيث تعداد مضاعف فراوان بوده ، ولي هم اكنون در نتيجه رقابت با گاوهاي شيري و گوشتي خالص تعداد آن‌ها زياد كم ميباشد . جور ايي از آن در استراليا به‌وجود آمده كه به نام شورت هورن ايلاوارا داراي شهرت ميباشد . 
10- 
سيمنتال (Simmental) 

پرس پلت

منشأ اين نژاد از دره سيمن در مملكت سوئيس مي‌باشد و به همگي كشورهاي مجاور يافته است . حدود نيمي از گاوهاي مرز و بوم سوئيس از اين نژاد بوده و يكي از مشهورترين نژادها در اروپا مي باشد . در فرانسه به اسم Pie Rouge و در آلمان به اسم Fleckvieh ناميده مي شود .تقريب زده مي شود كه هم اكنون بيش از 35 ميليون رأس از اين نژاد در اروپا جان دار باشد . گاو سيمنتال ، دارنده صورتي واضح و بدني با لكه هايي به رنگ قرمز مي باشد و شاخه هايي با مقدار متوسط دارااست . اين حيوان بدني تعالي داشته ، وزن گاو نر بالغ 1043 تا 1179 كيلوگرم و وزن ماده بالغ آن 658 تا 816 كيلوگرم ميباشد . اين نژاد در هردوره شيردهي 4082 كيلوگرم شير با %4 چربي توليد مي كند . 
11- 
براهمن (Brahman) 



اين نژاد در جنوب غربي ايالات متحده ايالات متحده توسعه و گسترش يافته ميباشد و منشأ داراي اهميت آن از مرز و بوم هند مي‌باشد و از گاو Bos indicus به‌وجود آمده است . Bos indicus داراي كوهان بوده كه اغلب به نام زبو معروف مي باشند . گوشت خوب و بلوغ زودرس از صفات اين نژاد مي باشد و همينطور در تلاقي ها از آن به كار گيري مي شود و نتايج هيبريد آن‌ها به وجود آوردن گاوهاي گوشتي خوبي بوده هست . رنگ برهمن خاكستري شفاف يا اين كه قرمز‌رنگ و تقريباً سياه مي باشد اما غالباً به رنگ خاكستري روشن تا خاكستري نيمه شفاف چشم مي شوندو علاوه بر كوهان ، پوستي راحت و افتاده و به ذيل گلو و گوشها معلق دارا هستند . مو بدن گاوهاي برهمن كوتاه ، پر پشت و براق مي باشد . سر گاوهاي برهمن دراز شاخهاي آنان كوتاه مي‌باشد . كوهان در اين گاوها كاملاً معلوم هست . گاوهاي برهمن تا سن 5 الي 6 سالگي نيز به پرورش خويش ادامه مي دهند . پايداري آن‌ها در برابر گرماي فراوان محيطي و بيماريها از ويژگيهايي مي‌باشد كه پيروزي اين نژاد در نواحي گرم را سبب شده است . برهمن از نظر ايجاد گوشت در نواحي گرم و مرطوب نقش مهمي داراست و درحال حاضر در بيش از 60 مملكت دنيا ديده مي شود . 
12- 
برانگوس(Brangus) 



اين نژاد از تلاقي گاوهاي برهما و آنگوس به‌وجود آمده هست و او‌لين تلاقي در سوئيزياناي آمريكا رخ گرفته مي باشد . برانگوس به رنگ سياه و بدون شاخ مي باشد . اين نژاد سازگاري نيكي با آب و هواي متنوع داشته و خصوصيات مادري خوب ، راندمان غذايي بالا و ايجاد جنازه مناسب نيز از صفات ديگر آن مي‌باشد . موهاي سياه برانگوس راست ، كوتاه است . سر ، متوسط و پيشاني و پوزه پهن ميباشد . گاوها بدون كوهان اند . كيفيت گوشت از نظر مقدار چربي باطن ماهيچه ايي همانند آنگوس مي باشد . گوساله ها به آساني زاده مي شوند و بنابراين گاوهاي نر برانگوس را مي بضاعت و توان براي نژاد آميزي با تليسه هاي نژاد هاي ديگر بكار موفقيت . 
برچسب: پرس پلت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۹ ارديبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۰۸:۱۸:۳۳ توسط:علي پور موضوع:

نژاد هرفورد

نژاد هرفورد : منشا آن انگلستان است و يك عدد ديگر از مهمترين نژادهاي گوشتي دنياست، در تمام دنيا پراكنده مي‌باشد و قدرت تصحيح كنندگي عادت پذيري به شرايط جوي را داراست رنگ مسئله بدن قرمز رنگ و چهره سفيد است دست و پا فراوان كوتاه وبه زمين نزديك مي‌باشد ، تن بسيار گوشت الود و مكعبي شكل است وزن گاو بالغ حدود 500 تا 550 كيلوگرم مي‌باشد . 
4- 
نژاد شورت هورن : منشا اين نژاد به عبارتي انگلستان هست رنگ آن سفيد يكپارچه يا قرمز رنگ يا سرخ طلايي است ، درصد گوشت آن بسيار مي‌باشد از عقب دست عضلاني خوبي برخوردار است، اين نژاد با اسم دورهام نيز مشهور مي باشد . 

پرس پلت5- نژاد آبردين انگوس: رنگ اين نژاد سياه وازساير نژادها متمايز مي باشد ، منشاء آن اسكاتلند است، دارنده دست و پايي دوچندان كوتاه بوده ودر نواحي مالامال باران خوب مقاومت مي كند، وزن دام بالغ در حدود 450 كيلوگرم مي باشد . رمز و شانه اين نژاد بسيار كوچك هست و از اين حيث براي آميخته شدن با بقيه نژادها فراوان مطلوب مي باشد از حيث بازدهي گوشت و كيفيت آن شبيه به ليموزين مي باشد . 

6-نژاد بلان بلوبلژ: اين نژاد در نواحي جنوبي بلژيك وشمال فرانسه به چهره مستقر وجود داراست كه در بيشتر وقت ها خاصيت ماهيچه زياد در آن وجود دارد، رنگ پوست اين گاو زياد مختلف مي‌باشد و در اكثر وقت ها موارد سپيد يكدست و يا اين كه ابلغ سياه وسفيد وقرمز هم در آن چشم مي شود وزن دام نر در اين نژاد در سن بلوغ حدود 1250 ك-گ وزن ماده ها به kg750 ميرسد، وزن گوساله نر در هنگام به دنيا آمدن 48 و وزن گوساله ماده به 44 ك-گ مي رسد . طولاني تر وزن روزانه ازتولد تا بلوغ به طور متوسط 5/1 ك-گ مي باشد . گوشت اين از كيفيت بسيارخوبي برخوردار ميباشد و قيمت آن در بازار از بقيه گوشتها گرانتر مي باشد بازدهي گوشت آن در كشتارگاه 65 تا 70 درصد مي‌باشد . 7- نژاد براهما : وجود كوهان نسبتا حجيم و غبغب بلند و چين دار از مشخصه اين نوع از گاوهاست ، به عامل وجود كوهان ، مقاومت آنان در پيش‌رو كم آبي‌رنگ و ناچيز غذايي زيادتر از ساير گاوهاي اصيل است، دست و پا و صورت قدري كشيده مي باشد ،رنگ پوست خاكستري ، زرد رنگ آهويي و يا اين كه قرمز تيره مي‌باشد و در مقابل بيماريهاي انگلي خارجي، گرما و رطوبت مقاومت زيادي دارد منشاء آن شمال آفريقا و شبه جزيره هند هست . 
نژادهاي 
اهل ايران : نژاد گاو گوشتي به معني اخص در كشور ايران وجود ندارد اما در ناحيه سيستان و بلوچستان گاوهاي ساكن با نامهاي سيستاني ودشتياري در پاره اي جهات از خاصيت گوشتي نژاد براهما برخوردارند . - گاوهاي سيستاني : اين نژاد در اطراف درياچه هامون و نيزارها ومراتع آن نواحي پراكنده مي باشند واز بيشه هاي مو جود در آن ناحيه تغذيه مي نمايند .اين نژادها دارنده رنگهاي سياه وابلغ، زرد، خرمايي ، طوسي و خرمايي روشن مي باشند و رنگهاي سياه آن داراي اصليت بيشتري مي باشد . اين نژاد داراي كوهان نسبتا عضلاني بوده و غبغب طويل و آويزاني دارد، وزن ماده گاوها في مابين 350 تا 400 ك-گ هست . وزن گوساله هنگام ميلاد 18- 22 ك –گ مي باشد زمان شير دهي اين نژاد به طور ميانگين در ميان 7 تا 8 ماه مي باشد . گاوهاي دشتياري : اين نژاد در اطراف چابهار، دشتيار و ايرانشهر وجود داراست . اين نژاد داراي كوهان و غبغب طويل وافتاده بوده كه گهگاه زمان ها به روي زمين كشيده ميشود ، اين گاوها متعلق به نژاد كوهاندار يا شاهيوال مجموعه كشور ها هند مي باشند مقاومت اين گاوها در مقابل گرما ، رطوبت ، قليل غذايي و بيمارهاي انگلي خارجي بسيار فراوان مي‌باشد رنگ موفق در اين نژاد قهوه اي سوخته ميباشد كه سر وگردن متمايل به سياه مي باشد . 
روشهاي 
پروار بندي : 1-1 پرواربندي گاو گوشتي در مرتع : ( گاو بالاي 3 سال ) در اين راه گاو در طول سال در مرتع چرا مي كند و شير ماده گاوها به مصرف گوساله ميرسد ، اين خط مش پرورش عمده در كشورهاي كه مراتع ارگانيك با دستكاشت متعددي دارا‌هستند متداول است و نسبتاً مشابه رويش گوسفند در مناطق عشايري كشور ايران ميباشد ولي در مناطق ديگري مثل سراب، محيط درياچه هامون در زابل و جنگهاي شمال نيز اين منش رايج مي‌باشد ، به طور كلي گوساله در فصل بهار به جهان مي‌آيد و تا آخر فصل تابستان از شير مادر استعمال مي نمايد آنگاه در فصل‌پاييز از شير گرفته ميشود و با استارت فصل‌زمستان و كمبود غذا به اولين سطح كاهش سرعت رشد ميرسد بدين ترتيب كه تا قبل از تراز از شير به دست آوردن بيشتر وزني متساوي 800 تا 1000 گرم دارد كه اين دستور در فصل‌زمستان 250 تا 300 گرم كاهش مي يابد . تغذيه زمستانه دربرگيرنده علف خشك مرتع و گهگاه ريشها و غده هاست معمولا در اين فصل گوسالهاي نر اخته مي شوند . در بهار بعدي گوسالها دوباره راهي مرتع گرديده و از علوفه نو و با كيفيت استعمال مي كنند در اين حالت بيش تر وزن در حدود 400 تا 600 گرم مي‌باشد در اخر فصل درصورتي كه گوساله روانه كشتارگاه نشود مجددا در سال بعد از آن در گير فقر غذايي خواهد شد و در اين موقعيت اضافه وزن به 300 تا 0 تقليل مي يابد، در هر هم اكنون گوساله در سال دوم فقر غذايي را خوب تر از سال اوليه تحمل مي نمايد در فصل بهار سوم گاو مرتع 3 تا 4 ساله و داراي وزني مساوي 700 تا 900 كيلو ميباشد در اين وضعيت دام اماده كشتار خواهد بود . 
2-2- پروار بندي گاو گوشتي در مرتع و جايگاه : ( گاو جوان و تليسهاي در سن 2-3 سال ) اين منش نيز مشابه راه و روش پيشين مي باشد به اين ترتيب كه گوساله از بدو به دنيا آمدن از سينه مامان شير مي‌خورد و اين شير به طور كامل صرف تغذيه نوزاد مي‌شود ولي در شروع فصل فصل زمستان گوساله در مقام از تغذيه مناسبي برخوردار است و به طولاني تر وزني حدود 300 تا 400 كيلو گرم ميرسد و با استارت دومي فصل پاييز در سن 16 تا 18 ماهگي فراهم كشتار مي‌گردد با اين حال دامپروران با استفاده از يك جيره فشرده در دومين زمستان دامهاي لاغر را پروار مي كنند و در سن 24 تا 30 ماهگي به وزن زنده 600 تا 700 كيلوگرم ميرسانند و روانه كشتارگاه مي نمايند . 

پرس پلت

: رويه رويش گاو در جايگاه : به اين جور از دامها گاوهاي جوان پيشرس مي نامند و ويژگي ها اين دامها در سه نصيب زير خلاصه مي شود – عمده آن‌ها از گاوهايي نر برنا تشكيل گرديده است و به ندرت تليسه در در بين آنها ديده مي شود به علت تغذيه فشرده از رويش پر سرعت برخوردارند . خيلي زود به كشتارگاه روانه مي شوند ، حدود در بين 9 تا 18 ماهگي و در اين حالت وزن آن‌ها 300 تا 550 كيلو ميباشد در اين مدل رشد هر نوع گوساله اي از نژادهاي خالص گوشتي ، شيري ، دو كاره يا اين كه آميخته را مي بضاعت و توان انتخاب كرد كيفيت لاشه اكثر زمان ها به علت رويش خوب وهمه جانبه بدن دوچندان عالي است، چربي كم ذخيره مي شود استخوانها مضاعف ظريفند . دامهاي اندك سن و سال ( كمتر از 18 ماه ) گوشت كمرنگ دارا‌هستند در صورتي كه دامهاي كمي پير (18 تا 21) ماه رنگ گوشت لبريز رنگتر و قرمزتر هست به طور كلي گوشت اين دسته دامها به علت اين كه چربي داخل عضلاني دوچندان ناچيز مي‌باشد ، كم آب و كم چرب مي باشد و براي پختن يه خرده محكم است . 


برچسب: پرس پلت،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۸ ارديبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۰۸:۴۵:۲۱ توسط:علي پور موضوع: